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香煎孜然豆腐(蛋素、五辛素)

煎豆腐有少少難度,加少少蛋汁比較好煎,切厚片、不...

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香煎孜然豆腐(蛋素、五辛素)

煎豆腐有少少難度,加少少蛋汁比較好煎,切厚片、不要翻來覆去,煎豆腐便不易弄散。上次用孜然配杏鮑菇,今次以孜然襯豆腐,香濃惹味。

食譜👇🏽👇🏽
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About author
至於為什麼要稱呼為「整色整水」呢?因為當初所有自家料理都是小試牛刀,模仿餐廳或blogger的料理,心態就是「我也做得似模似樣呀!」誰知我愈煮愈起勁,漸漸有些自己的心得和創作。沒有期望自己是大廚水準,只為隨心分享。希望大家喜歡我的素食譜。
尹嘉蔚Kris Wan,香港01高級記者/電視台嘉賓煮持 / 《攪拌新煮意》、《自煮簡蔬食》、《我行我素》作者 / PCCW Eyes、YahooFood專欄作者/RTHK《心中有素》主持 /香港電台二台及新城電台嘉賓主持。
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